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Dextrose AnidraDextrose Anidra tem uma fórmula molecular de C₆H₁₂O₆. É uma forma de glicose de alta-pureza sem água cristalina, apresentando alta estabilidade e baixa higroscopicidade. É amplamente utilizado nas
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MaltodextrinaA maltodextrina (MD) é um ingrediente alimentar-à base de polissacarídeo e um produto de baixa-conversão entre amido e açúcares de amido. Apresenta-se como um pó amorfo, branco ou ligeiramente
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Cristal de maltitolMaltitol, também conhecido como maltose hidrogenada, é um adoçante funcional com fórmula molecular C₁₂H₂₄O₁₁. Sua doçura é de 80% a 90% da sacarose.
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D-Alulose SanD-Alulose (C₆H₁₂O₆) é um açúcar natural raro encontrado em pequenas quantidades em figos, passas e xarope de bordo. É produzido comercialmente através da conversão enzimática de frutose ou outros
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Glicose LíquidaO xarope de glicose é um xarope de amido produzido a partir do amido pela ação de enzimas ou ácidos. Seus principais componentes são glicose, maltose, maltotriose, maltotetraose e outros maltosanos.
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Dextrose MonohidratadaA dextrose monohidratada é um composto orgânico que contém água de cristalização, com fórmula química C6H12O6.H2O. Apresenta-se como um pó granular branco com sabor adocicado. Derivado principalmente
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PolidextroseComo fibra dietética-solúvel em água, a polidextrose possui excelentes propriedades físicas e químicas e funções fisiológicas, o que a torna amplamente aplicável em vários alimentos, especialmente em
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Sacarina SódicaA sacarina sódica é um adoçante artificial usado principalmente para substituir a sacarose na doçura. Sua doçura pode ser 300{3}}500 vezes maior que a da sacarose, mas praticamente não produz
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Acessulfame de potássioAcesulfame de potássio é um aditivo alimentar, também conhecido como acessulfame de potássio ou açúcar AK.. É um pó cristalino branco com forte doçura, aproximadamente 200 vezes maior que a da
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