A vitamina D2 promove a absorção de cálcio

Por ser uma vitamina D-de origem vegetal, a vitamina D2 é voltada principalmente para vegetarianos e indivíduos que evitam alimentos-de origem animal. Ele compensa a falta de vitamina D em alimentos naturais por meio de fortificação (a maioria dos alimentos naturais-à base de plantas tem teor extremamente baixo de vitamina D).

Principais alimentos fortificados:

• Alimentos-à base de plantas:Leites vegetais (leite de soja, leite de amêndoa, leite de aveia), sorvetes vegetarianos e cremes-à base de plantas. Cada 100mL de leite vegetal é normalmente fortificado com 1-2ug (40-80 UI) de vitamina D2, atendendo às necessidades diárias dos vegetarianos (a ingestão diária recomendada para adultos é de aproximadamente 5ug, equivalente a 200 UI).
• Produtos de grãos:Cereais matinais fortificados, farinhas fortificadas e biscoitos, especialmente adequados para crianças e idosos (as crianças precisam deles para promover o desenvolvimento ósseo, enquanto os idosos têm fraca capacidade de absorção).
• Óleos e gorduras:Óleos vegetais fortificados (por exemplo, óleo de soja, óleo de semente de girassol). Os óleos servem como transportadores da vitamina D2, aumentando a sua estabilidade e taxa de absorção. Durante o cozimento, ele entra nos pratos junto com os óleos e não é facilmente inativado por altas temperaturas (o alto calor de curto-prazo tem impacto mínimo).
• Formulário de Fortificação:"Solução de óleo de vitamina D2" ou "pó microencapsulado" é comumente usado. A tecnologia de microencapsulação evita que a vitamina D2 reaja com outros componentes dos alimentos, mascara possíveis-odores e garante que o sabor do produto não seja afetado.

Tratamento da deficiência de vitamina D:

Raquitismo (lactentes e crianças pequenas):Causada pela absorção insuficiente de cálcio e fósforo devido à deficiência de vitamina D, levando ao amolecimento e deformação óssea. São administradas preparações orais de vitamina D2 (400{3}}800 UI por dia); A pulsoterapia em altas doses é necessária para casos graves.

Osteomalacia e Osteoporose (adultos/idosos):A vitamina D2 oral (800-1000 UI por dia) é usada em combinação com suplementos de cálcio para promover a absorção de cálcio, aumentar a densidade mineral óssea e reduzir o risco de fraturas.

Tratamento Auxiliar de Outras Doenças:

Osteodistrofia Renal:Pacientes com doença renal crônica apresentam comprometimento da conversão renal de vitamina D. A suplementação com vitamina D2 ativa ou seus derivados é necessária para regular o metabolismo do cálcio-fósforo e prevenir danos ósseos.

Hipoparatireoidismo:A insuficiência do hormônio da paratireóide causa distúrbios de cálcio-fósforo. A suplementação de vitamina D2 promove a absorção intestinal de cálcio e mantém os níveis normais de cálcio no sangue.

Formulários Suplementares:As formas comuns incluem cápsulas (contendo solução de óleo de vitamina D2), gotas (adequadas para bebês e crianças pequenas) e comprimidos.

Adicionado à alimentação de galinhas, porcos, bovinos, peixes, camarões e outros animais para prevenir "raquitismo" (em pintinhos e leitões), "osteomalacia" (em animais adultos) e mau desenvolvimento ósseo em peixes e camarões (por exemplo, curvatura espinhal em peixes ornamentais) causado pela deficiência de vitamina D.

Formulário de adição comum:A pré-mistura de vitamina D2 (composta com vitaminas A e E para potencializar os efeitos sinérgicos das vitaminas lipossolúveis) é adicionada aos alimentos compostos. É particularmente indispensável em ambientes de criação com luz insuficiente (por exemplo, granjas internas).