Os aditivos alimentares qualificados não são prejudiciais ao corpo humano. No entanto, a ingestão excessiva-de longo prazo pode causar certos danos à saúde humana.
Muitos alimentos doces rotulados como "baixo teor de açúcar", "sem-açúcar" ou "baixas calorias" não são verdadeiramente isentos-de açúcar. Embora os adoçantes utilizados tenham poucas ou até zero calorias, a maioria deles aumenta o apetite e, por sua vez, aumenta a ingestão de calorias.
